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卤菜生意怎么做推广?
发表时间:2017-04-01     访问数量:1246    

卤菜生意怎么做推广?

   第一、地点 大家知道选店、购房都十分注重地点,其实促销活动也一样。如果是一般的包装食品最好选择在人流量大一点的小区门口,客流量的车台附近,早晚小市场当中,一些大单位,上下班人多的单位门口,学校附近、大超市门口等。有了客流量,才能体现出促销效果,就象打球的打究主场优势一样,促销活动要有人捧场子的。
   第二、装备 现在连玩游戏都讲究装备,街头促销更需要了。比如形象显示台、喇叭、宣传彩页、装产品的袋子、品尝杯、零钱等。一切装备都要着眼于方便宣传、方便购买、方便顾客的角度进行。 
   第三、时间 每天都要选好时间,客流量是一个因素,时间也要对。你比如学生上学,一般买东西的少,工人上班也一样。而下班、放学就不一样了。
   第四、气氛 街头促销讲究的是冲动性购买、临时性消费,一般的顾客都没有购买的准备,不是刻意来消费的,只有你的促销气氛到了,刺激了消费者的购买欲望,才可能形成消费。

气氛来自于以下几个方面:
1、声音,
2、人群,
3、热情,
4、吸引力、
5、环境。

在这五方面做好功夫,气氛就上来了。
  第五、促销员 人永远是起到最重要的正作用或负作用。促销员的要求很多,在这里不讲太多,但一定要求促销员看起来让人不反感,容易接受,其次有一定的专业技能,可以说清楚产品的基本情况和价格等方面的促销政策,还有要有热情和礼貌,有素质方面的感染力。
  第六、信息的搜集 既然面对街头直接消费者,那么消费者也一定直接面临了厂家,一些中肯的建议和意见在这里失真的情况就少,不要一味的只售卖东西,可以通过这个途径听一听别人,消费者的声音,这对于厂家犹为重要。
  第七、培训与激励 培训指两方面,一方面是厂家对业务人员、促销人员的培训,一方面是促销人员对顾客的培训,包括产品的使用,产品功能得一些注意事项等。而激励则包括正激励与负激励。做得好的促销员如何奖,否则如何罚,通过这一点促进工作人员的责任感。
  第八、领导的关注 工作一般发源于领导,应该结止于领导。就是说这个过程中领导们要亲临前线,有慰问并同甘共苦的意思,也有督促和指导的意思。领导不是安排工作而是领导工作。有了领导关注的事情一般做起来是不一样的。
  第九、第二方案 天气的变化、街头的市容要求、调整位置、时间、人员甚至产品,都应该能有备用选择,不然在时间上和效率上都要打很多折扣。
  第十、回避 如果街头促销是公司单方面发起的活动,你要注意千万别与现有客户在时间、空间等利益上发生冲突,我们应该做的是加法,而不是置换后的矛盾与减法。总之,街头促销是一项系统工程,不是临时性和拼凑性的工作,做得好,对市场的发展事半功倍,否则可能事倍功半。触类旁通,融会贯通,仔细体会其中道理 相信对您是有帮助的

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